Khotijah Blog, Resep masakan, tips dan trik

Bahan Tepung 100 gram Air panas 50 ml Minyak 1 sdm Sejumput garam Sejumput baking powder Cara buat Siapkan baskom Masukan tepung terigu, garam, baking powder aduk hingga rata Masukan air sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan sendok Kemudian masukan minyak lalu aduk kembali Kalau sudah aga hangat, bisa diuleni pake tangan Uleni adonan lalu tutup dan diamkan adonan selama 1 jam Uleni kembali lalu tutup dan diamkan lagi 1 jam  Pipihkan adonan menjadi tipis Rapikan adonan hingga menjadi bulat kemudian panggang diatas teplon yang sudah dipanakan sebelumnya Adonan ini juga bisa buat martabak telur mini  Selamat mencoba  

Daging ayam 250 gram Tepung terigu 250 gram Bawang putih 1 siung Roiko/ masako 1 saset Sejumput garam Seujung sendok teh soda kue Minyak untuk menggoreng Air untuk merendam ayam Cara membuat Ayam di sayat- sayat agar bumbu nantinya meresap Cuci bersih ayam Campurkan bawang putih yang sudah dihaluskan dengan sejumput garam Masukan ayam yang sudah dicuci, remas2 sampai rata, lalu masukan kedalam freezer ( kalau tidak ada kulkas bisa pakai es batu ) Campurkan tepung terigu, soda kue dan kaldu bubuk roiko / masako sampai rata bila perlu ayak campuran tersebut Masukan ayam kedalam tepung, baluri ayam dengan tepung kering sampai rata Masukan kedalam air biasa  Kemudian masukan ke tepung lagi sambil diremas2 perlahan Diketok ketok lalu goeeng dalam minyak yang sudah panas Tunggu aga kokoh baru di balik ayamnya Goreng hingga kuning keemasan Angkat dan tiriskan * supaya hasilnya bagus minyak harus banyak ya

 Bahan : 250 gram tepung terigu ( terigu apa saja bisa) Gula 3 sdm Sejumput garam Ragi instan 2 sdt Sp 1 sdt Margarin 2 sdm Air hangat 150 ml Sedikit minyak  Tepung tambahan secukupnya supaya adoanan tidak lengket  Cara buat : masukan ragi instan dan gula kedalam air hangat, aduk lalu tutup dan biarkan 10 menit Masukan larutan ragi dan gula kedalam tepung sambil di aduk  Tambahkan garam lalu aduk rata Masukan margarin dan sp sedikit demi sedikit sambil di uleni Setelah adonan tercampur rata, bulatkan adonan lalu olesi bagian luar adonan menggunakan sedikit minyak Tutup adonan, diamkan 30-60 menit Uleni kembali lalu bagi adonan menjadi beberapa bulatan kecil Tutup adonan kecil- kecil yg sudah dibulatkan tadi Ambil satu adonan lalu beri isian lalu alasi menggunakan kertas roti atau daun pisang Setelah diisi, Diamkan hingga mengembang 2x lipat Panaskan panci untuk mengukus Setelah panci panas , masukan beberapa adonan kedalam kukusan lalu tutup,  Kukus selama 15 menit Bakpau siap dihidang

Bahan: Tepung terigu 250 gram Tepung tapioka 1 sdm Gula 5 sdm Baking powder sepucuk sdt soda kue ¼ sdt Ragi instan 1 sdt Sejumput garam Margarin cair 4 sdm Telur 1 buah Air 350 ml Susu bubuk 1 sdm ( kalau ada) Cara buat : Masukan bahan kering lalu aduk rata Masukan air sambil di aduk Lalu masukan telur dan mentega cair Aduk sampai rata Diamkan 1 jam  Kemudian panggang menggunakan cetakan dengan api sedang cenderung kecil Setelah matang beri toping sesuai selera Selamat mencoba Happy cooking 😁